Tumis Cumi-cumi cabe ijo

 - Cumi yang dimasak bersama tintanya rasanya lebih gurih. Diaduk dengan bawang dan irisan cabai hijau rasanya jadi makin mantap saja.

Bahan:
500 g cumi-cumi sero ukuran kecil
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
¼ sdt merica butiran
1 sdt garam
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
5 buah cabai rawit merah, iris kasar

Cara membuat:

• Buang tulang tipis cumi yang seperti plastik, biarkan kantong tintanya. Bilas hingga bersih dan tiriskan.
• Taruh cumi di dalam wajan berikut bumbu halus.
• Masak dengan api sedang hingga seluruh air cumi ke luar.
• Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan masak hingga cumi empuk.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan cabai, aduk hingga layu. Angkat.
• Masukkan ke dalam wajan berisi cumi, aduk hingga rata.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

selamat mencoba