Bahan:
4 butir telur
1 1/2 cup gula pasir
1 cup margarin cair
3/4 cup bubuk coklat
1 1/2 cup tepung terigu
1 sdt garam
2 sdt vanili
1/2 cup kacang tanah sangrai / panggang
1/2 cup coklat chips
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental. (kental aja ya!!)
2. Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.
3. Tuang ke loyang brownies.
4. Oven dgn shu 180 derajat selama 35 mnt.
5. Dinginkan semalaman di kulkas sebelum dipotong2.
BROWNIES KUKUS (Ny. Liem)
Bahan:
12 butir telur
450 g gula pasir
20 gr tbm
vanili bubuk secukupnya
250 g tepung terigu protein sedang
100 g cokelat bubuk
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
350 ml minyak sayur
200 g dark cooking chocolate
150 ml susu kental manis putih
Cara:
1. Lelehkan dark cooking chocolate, aduk dengan minyak. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan vanili bubuk sampai naik. Tambahkan TBM, kocok sampai kental.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang campuran cokelat, aduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Bagi 3 adonan, 1 bagian campur dengan susu kental manis, sisihkan.
6. Tuangkan 1 bagian adonan (tanpa susu kental manis) ke dalam loyang ukuran 24×24×7 cm yg telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.
7. Tuang bagian adonan yang sudah dicampur susu kental manis, kukus 10 menit. Tuang sisa adonan, kukus selama 30 menit.
8. Dinginkan sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba
