bahan -bahan Asin Manis Mangga Muda
- 2 kilogram mangga muda
- 1 kilogram garam
- 500 cc air
- 1 kilogram gula pasir
cara membuat Asin Manis Mangga Muda
- Kupas mangga, ambil daging buahnya, lalu iris tipis memanjang sesuai panjang mangga.
- Letakkan 1/2 resep garam di dalam wadah, lalu masukkan daging buah mangga tadi, remas-remas hingga rata, biarkan selama 30 menit.
- Cuci daging buah mangga dengan air, tiriskan, lalu masukkan sisa garam, remas-remas kembali, cuci dengan air, tiriskan.
- Campur air dan gula, masak hingga gula larut, angkat, lalu saring, dinginkan.
- Masukkan daging buah mangga tadi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 hari agar meresap, sajikan.
