Resep Masakan Daging Asam Padeh

Bahan  Daging Asam Padeh

1. 1

kilogram daging

¼ kilogram cabe merah giling

12 butir bawang putih (digiling halus)

18-20 bawang merah (digiling halus)

Jahe dan lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)

Daun Jeruk 6 lembar

Daun salam 5 lembar

Sereh 1 batang (ditumbuk sedikit)

Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukan belakangan

Garam secukupnya

 Cara membuat  Daging Asam Padeh

1. Ungkep (kukus) daging dengan semua bumbu, sampai air daging mengering
2. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk
3. Masukan asam kandis/belimbing.
4. Masak kembali sampai kuah tinggal sedikit/mengental.